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四角粽子怎么系绳?四角粽子的绑法

发布时间:2021-05-11 01:03:37   来源: 南昌新闻网    投稿: 白容

无论是什么粽子,最后一步都是要用绳子系的。系绳子一方面要保证不容易散开,另一方面吃的时候要容易解开。那么,四角粽子怎么系绳?四角粽子怎么绑绳?

四角粽子怎么系绳

将马莲一头用大拇指压住,在苇叶上缠两圈,末端插进开头压出的环内,再将上面的马莲抻出,一个结就打好了,很结实,不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料。

四角粽子用什么绳子

北京话叫马笠,或者马莲,读malir,以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。

四角粽的做法

1、红枣粽

原料:

苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,新开传奇,金橘75克,青梅50克。

做法:

1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开活虾怎么处理干净虾线?活虾怎么去虾线?;金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。

2、 鲜果粽子

原料:

红枣或者栗子、白糯米

做法:

首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。

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